各酒店回应“不换床单”事件 称仍在继续调查

　　【财新网】（实习记者 潘蕾 记者 张而弛）多家北京五星级酒店被曝存在卫生问题后，各酒店在初步调查后纷纷发布声明。9月6日，多家涉事酒店向财新记者发来声明表示，已第一时间展开情况核实与自查工作，但目前无法核实报道准确性，调查仍在继续。

　　北京三里屯通盈中心洲际酒店表示，已调取相关录像，也对近期每天客房用品的更换、布草（包括床上用品和卫浴产品）的清洗数量进行核对。“根据我们可抽调的记录表明，我们的客房清洁流程符合品牌标准，每天更换布草数量与客房清洁数量完全吻合。”

　　该洲际酒店还呼吁，任何第三方评测机构及个人不要在酒店用品上使用荧光剂等化学物品进行检测，“以免给员工或其他客人造成不必要的健康隐患”。

　　其他向财新记者发来声明的酒店均表示，管理团队正对客房服务人员进行新一轮清洁标准及程序培训。JW万豪、W酒店称，中国区所有JW万豪和W酒店的培训将于9月15日前完成。

　　此次事件的源头是测评机构“蓝莓评测”在9月4日公布的一个暗访调查。该调查走访了北京长安街W酒店、北京希尔顿酒店、北京三里屯洲际酒店、北京JW万豪酒店和北京香格里拉饭店这五家五星级酒店。视频拍摄者通过在房间内被单、枕头、浴缸、牙杯等物品上加盖荧光印记，随后退房，并在第二天预订同一房间，检查酒店是否每日对房间进行彻底清理。

　　该调查宣称，五家酒店均“未在客房退房后彻底更换床品”、“未清洗浴缸”，3家酒店没有更换床单和枕套，部分酒店“未彻底清洁”漱口杯和马桶圈等。这一结果用视频方式呈现后，得到迅速传播。两天之内，该条微博已获得8000多次转发，留言近4000条。

　　蓝莓评测隶属于寰宇慧旅（北京）科技有限公司。工商资料显示，该公司2012年4月17日成立，当前注册资本6750万美元，法定代表人为肖异。肖异也是旅游网站穷游网（QYER）的创始人。有声音质疑穷游网的“穷游”与五星级酒店的理念对立、市场对立，肖异作为法定代表人的蓝莓评测调查是否客观公正？蓝莓评测回应称，所有的评测文章和视频均由蓝莓评测团队自主完成，不受包括穷游在内的任何机构和个人的影响。

　　9月5日下午1时，北京市旅游发展委员会（下称北京旅游委）在官方微博上表示，已在上午约谈各涉事酒店负责人，就相关情况进行了解核实，要求涉事酒店开展自查和整改。北京旅游委表示，针对暴露出的问题，将加大对星级饭店和经济型酒店服务质量的日常监管力度。

　　被约谈酒店则表示，已开始对酒店服务质量进行自查，进一步规范服务流程，对客房清洁流程重点检查。

　　不过，根据各家酒店的最新声明，由于事件发生于酒店房间内，得出调查结果还需要更多时间。

　　根据卫生部（现已更名为国家卫生和计划生育委员会）2011年颁布的《公共场所卫生管理条例实施细则》，公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应当一客一换，按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。如果未按条例执行，卫生行政部门可以责令其限期改正，给予警告，并可处以2000元以下罚款。

　　在复旦大学教授酒店管理的旅游学系副教授吴本向财新记者表示，酒店管控清洁工作的确较为困难，“房间内不能设置监控，查房的领班往往通过肉眼判断房间清理是否合格，不可能像一个测评人员一样做。”

　　她还表示，现阶段无法了解测评机构“弄乱后退房”时房间的样子，因为据她所知，对貌似没有使用过的设施和设备，的确有些酒店员工会不再重新打扫。“很多客房员工凭经验，将看起来没有用过的床品、毛巾等不再回收送洗，这种行为可以被认为是酒店标准执行不够严格，但其实也是相对环保的做法。只不过，如何确保清洁卫生与环保不矛盾，需要进一步探讨。”吴本向财新记者表示。

　　一位曾在五星级酒店实习过的人士向财新记者表示，清理一间房间大概只有40分钟时间，“很累，通常满头大汗”。因此，有时候，他们不会对没有明显使用痕迹的物品进行更换或清洁，比如折叠整齐的毛巾、双人房中看起来未使用的那张床等。

　　在此次事件爆发之前，北京相关部门正在对酒店行业加强检查，但目标主要是快捷酒店。9月4日，也就是暗访视频发布的当天，北京市卫生和计划生育监督所（下称北京卫监所）公布了今年夏季对北京691家快捷酒店卫生情况的检查结果，其中46家不达标，35家被罚款。被罚款的包括七天快捷酒店管理有限公司安贞店、速8酒店（北京刘家窑地铁站店）等。

　　该检查结果显示，问题主要是床上用品、面盆、毛巾等用过后未及时消毒，这些物品中检测出大肠杆菌、细菌等超标。北京卫监所决定，对这46家单位做出行政处罚，其中罚款35家，拟罚款6.9万元。