北京5家五星级酒店被曝不换床单 业内质疑评测真实性

　　北京五家五星级酒店被曝不换床单

　　■业内人士质疑评测真实性　蓝莓评测称保留完整的音视频证据

　　■涉事酒店开展自查和整改　北京本周内将检查所有五星级酒店

　　晨报记者　潘文

　　9月4日，评测机构“蓝莓评测”发布了一篇题为《五星级酒店，你们为什么不换床单？》的文章，立即在网上引发热议。被测酒店分别为北京W酒店、北京三里屯洲际酒店、北京希尔顿酒店、北京JW万豪酒店以及北京香格里拉饭店。测评结果显示，五家酒店均存在床上用品未更换，浴缸、漱口杯未清洁的情况。

　　随后，北京市旅游发展委员会约谈五家酒店的负责人，要求涉事酒店开展自查和整改。北京市卫生和计划生育监督所也表示，本周内将检查北京所有五星级酒店。

　　网友对评测提出质疑

　　评测结果出来后，网络上的意见分为了两拨。一部分网友对酒店的清理不到位非常气愤，也对酒店的卫生状况表示担忧，但也有部分网友对评测内容真实性提出质疑。

　　某五星级酒店工作人员告诉记者：“看到视频后，很多同行都感到非常震惊。之后我和很多业内人士交流过，大家也提出了一些质疑。比如说，评测人员退房之后，第二天预订到同一间房间的可能性很小。一般来说，如果客人对房间有要求，酒店一般会问清楚是哪个楼层，或是哪个朝向。对于一定要入住哪个房间，这一点工作人员很难答应。如果是在客流高峰期，则更加困难。除非客人一定要求要这间房间，刚好又有空房时，酒店有可能会同意。在北京，要在五家五星级酒店退房后，都订到同一间房间，可能性则更小。我们也和酒店前台、预订部等部门了解过，都表示这种可能性很小，不只是一家酒店如此，在整个行业里都是这样的。虽然很多人都对这个测评有一定的质疑，但如果酒店存在这些问题，还是需要立即改正、严格管理的。”

　　此外，还有网友质疑，发布的视频只完整记录了一家酒店的评测过程，其他酒店都只放出了评测结果，让人不免心生怀疑。

　　也有业内人士表示，之前在网上看到过“快速将用过的客房床上用品整理成更新过的样子”的视频，但据她介绍：“首先，是否清理过的床铺一眼就能分辨出来。其次，员工更换床单等用品的速度是很快的，没有必要去花很长时间、而且冒着被处罚的风险，去把床上用品整理得像没有睡过，整理可能还要花更多时间。各家酒店也都在清洁方面有着严格规定，一般不会出现这种问题。不过，如果此次评测的结果属实，那么也就说明部分酒店确实存在问题，很大可能就是对员工的约束力和对规章制度的执行力度不够，还需进一步加强。”

　　“蓝莓”称保留完整音视频

　　针对网友提出的质疑，记者联系了蓝莓评测相关工作人员，收到的答复是：“在测试的五家酒店中：北京希尔顿酒店，蓝莓评测的工作人员是在第二天通过酒店官方手机客户端，直接选择房间号并办理入住。而在北京W酒店、北京三里屯洲际酒店、北京JW万豪酒店、北京香格里拉饭店，在第二天测试前，蓝莓评测的工作人员提前致电以上酒店，要求入住指定客房，均顺利得到满足。此外，以上五家酒店的全部联系过程和评测过程，蓝莓评测均保留了完整的音视频证据。”

　　蓝莓测评表示，其是独立的第三方评测机构，有完全独立的选题策划和执行团队，所有评测的产品和服务都是匿名采购，不接受任何第三方机构和个人影响。

　　要求涉事酒店开展自查

　　9月4日，北京香格里拉饭店针对此次评测发布声明称，北京香格里拉饭店在卫生方面有着严格制度，包括客人离店后对床品进行更换。目前无法核实这篇报道的准确性，但是调查工作已在进行中。

　　昨天上午，北京市旅游发展委员会联合北京旅游行业协会，共同约谈了五家酒店的负责人，就媒体报道的不换床单、不擦马桶情况进一步了解核实，并要求涉事酒店开展自查和整改，正视问题。北京市旅游委表示，将加大对星级饭店和经济型酒店服务质量的日常监管力度。被约谈酒店均表示已开始对酒店服务质量进行自查，进一步规范服务流程，并对客房清洁流程进行重点检查。

　　此外，北京市卫生和计划生育监督所也表示，本周内将检查北京所有五星级酒店。

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　　上海多家酒店：有严格卫生清洁标准

　　在蓝莓评测发布的视频中可以看到，一共检查了五家五星级酒店，结果五家酒店均被检查出问题。正因如此，评测结果一发布就上了微博热搜，也引发了广大市民对酒店房间清洁的担忧。

　　昨天上午，记者分别致电了上海希尔顿酒店、香格里拉酒店集团、上海明天广场JW万豪酒店、上海四季酒店。

　　香格里拉酒店集团公关部相关工作人员说：“看了相关报道后，酒店方面十分重视，目前正在进行内部调查，看看是否是酒店方的管理或工作存在问题。对于客房的清洁，我们酒店一直有着严格的制度，无论客人住多久，只要客人离店，都要求客房部工作人员在清理房间时，严格执行一客一换、房间水杯一客一消毒的卫生标准，在洗涤、消毒、运送和储存过程中都有严格的集团标准，并严格执行国家卫生标准。如果客人是连续住两天，只要客人把环保卡放在床上，工作人员也会即时进行更换、清理。此外，还有双重质量检查程序，一是由客房清洁员工自查，二是由上一级主管检查和高层管理人员进行抽查，例如，领班、楼层经理等。”

　　上海明天广场JW万豪酒店相关工作人员答复称：“针对近期相关报道中提到的酒店卫生清洁的情况，我们已在第一时间对全体客房部同事进行了新一轮的酒店客房清洁流程培训。酒店客房部管理层将每天检查客房，以确保每间房间达到卫生清洁标准。酒店拥有严格的卫生清洁标准，建立了符合甚至超过公共卫生章则的严格清洁标准。”

　　上海四季酒店公关部工作人员告诉记者：“我们酒店所有的客房服务部员工，在入职时都要签署一份协议，保证在前一位客人退房后，在清理打扫每一间房间时，要把床单、被套、枕套等全部拆空、换掉，清理浴缸、马桶、洗手池等，即使是看起来客人没有使用过的，也要全部清理一遍。一旦被领班、换班人员抽查发现问题，或是有消费者投诉卫生有问题，这个员工会立刻被开除。”

　　截至记者发稿，还未收到上海希尔顿酒店的答复。

　　上海市卫监所：住宿场所每年要抽检

　　国庆长假即将来临，很多市民已经想好了去哪里游玩，甚至已经预订了酒店。可在看到这样一个酒店评测结果后，不少市民都心生担忧，以后是否还能安心在酒店里刷牙、洗澡、睡觉？住酒店是不是需要自行携带床上用品四件套呢？

　　记者从上海市卫监所了解到，每年国家对住宿场所抽检都有计划和要求，现在上海仍在按照计划开展抽检活动。按照计划，今年的抽检数据要10月底才能出来。对于抽检不合格的，会责令其进行整改。

　　闵行区卫监所工作人员表示，闵行住宿场所已经纳入街道属地的日常监管中，并实施量化等级评分。要想避免遇到卫生标准不达标的酒店，市民在选择酒店时，可在醒目位置查看是否公示有公共场所卫生许可证，要选择有证单位入住。同时查看是否有公示的卫生信誉等级牌，笑脸等级是A，说明卫生状况好，等级B则表示卫生状况良好。另外，可在住宿场所的醒目位置看看是否有公示的检测结果（公共场所要求每年检测一次），要选择检测结果合格的酒店入住，还可要求查看床上用品等一客一换的登记记录，或通过肉眼观察有无毛发、污迹、破损，床上用品是否清洁，茶具有无污迹、水迹等。如果发现卫生问题，可拨打卫生监督热线962223进行投诉。