海底捞回应后厨有老鼠：问题属实 愿承担责任

　　海底捞回应后厨有老鼠：问题属实，愿承担责任

　　中新经纬客户端8月25日电 25日，有媒体曝光海底捞劲松店、太阳宫店卫生状况糟糕，餐厅后厨出现老鼠，打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗等。海底捞25日下午通过官微回应并致歉：报道属实，对海底捞出现老鼠以及其他卫生清洁方面的问题，“感到非常难过和痛心”，并称愿意承担相应的经济责任和法律责任。

　　今日，据法制晚报报道，记者暗访海底捞劲松店发现后厨洗杯间里有老鼠的踪迹。接下来的几天里，又陆续在后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处发现了老鼠的踪迹。有的老鼠会爬进装着食物的柜子里。

　　此外，工作人员会一边打扫卫生，一边洗碗。用来清扫地面、墙壁和下水道的扫帚和簸箕，还会用作清理洗碗机和储物柜。清扫工作完成后，员工簸箕和抹布会被放入洗碗池内清洗，扫帚会被放在洗碗机传送带上面沥水。

　　记者暗访海底捞太阳宫店发现，洗碗机传出的餐盘上有清晰的黄色水渍。洗碗机内部大清洗，大概两三个月才会有一次火锅漏勺被用作掏下水道垃圾的工具。另外，记者还发现，工作人员会使用火锅漏勺掏下水道垃圾。

　　曝光后，海底捞的卫生状况引发了极大争议。对此，海底捞今日下午通过官方微博作出回应：媒体披露的问题属实，对这次海底捞出现老鼠以及暴露出来的其他在卫生清洁方面的问题，感到非常难过和痛心。已经布置在海底捞所有门店进行整改。